Archivos de Categoría: Permacultura y salud

Salud y energía nuclear

La gente cree que la producción de energía eléctrica a partir del átomo es una tecnología de vanguardia, bien pensada, con un riesgo razonable y con criterios lógicos difíciles de comprender por cualquier persona. Pero está a kilómetros de ser así. Si le digo que la Energía Nuclear es una tontería mal hecha no peco de exagerado. En el Mundo se han puesto a construir de estas sin haber resuelto problemas de seguridad, de rendimiento ni de costos. Que hayan hecho una primera con problemas es algo razonable, pero todavía no han resuelto nada y siguen haciendo centrales solo en dos países de tontos, que son La India y Argentina. Que Atucha I y II estén a orillas del Paraná aguas arriba de Buenos Aires no es disparate ni tontería, es una locura. Si pasa en Atucha lo de Chernovil, hay que evacuar Buenos aires y alrededores antes que el […]

Fumar es bueno

Ven a fumar a mi lado que no me molesta. Antes se fumaba en los trenes, micos y aviones, se fumaba en los cines, bares y restaurantes. A nadie le molestaba. Fumábamos casi todos. En los micros de larga distancia había un cenicero en cada apoya-brazo. En una mesa de restaurante uno fumaba y otro comía y eso era normal. Los médicos y las revistas médicas nada decían del cigarrillo. ¿Qué cambió¿ ¿La gente, los médicos o los cigarrillos¿ Allá por los años 60 se inventó el «Agente Naranja» Un mata-plantas infalible y fulminante a base de dioxina que es cancerígena, mutagénica y causa problemas vasculares cardíacos y algo más. La inventó Monsanto para defoliar las selvas de Vietnam donde se escondían franco-tiradores. Al parecer, a esta empresa no tomó en cuenta la salud de los enemigos de EE UU. Al ver que era tan «buen producto» se comenzó a […]

Salud versus nuevos productos

Es asombroso que los gobiernos no crucen los datos estadísticos que relacionen los problemas de salud con la aparición de los nuevos productos en el mercado. Hay motivos para sospechar que las enfermedades nuevas, o aquellas que fueron poco frecuentes y de pronto se convirtieron en peligrosas epidemias, tienen relación con la aparición de algún alimento, colorante, saborizante, conservante, medicamento, pesticida o aditivo nuevo. Lo que viene a continuación es pura conjetura. No hay demostración ni estadística que lo sostenga, tampoco hay fechas precisas, se habla de épocas. Pero bien merece un cruce de datos con información oficial. La epidemia de diabetes Tiene que ver con la falta de zinc en los alimentos y en el agua. Antes, el zinc estaba presente en el salvado, en la leche y en el agua. A principios del siglo XX aparecen el azúcar blanca, la harina blanca y el arroz pelado, pero la […]